जैसे-जैसे मानसून की शुरुआत होती है, वैसे ही गर्म पकौड़े और बाहर का भोजन खाने की इच्छा तेज़ होने लगती है. ये भले ही स्वादिष्ट और चटपटे लगते हैं, लेकिन आपको इनका सेवन नहीं करना चाहिए. मानसून की बारिश के कारण खाद्य पदार्थों, हवा और पानी से फैलने वाली बीमारियां भी होने लगती हैं, जिससे खराब होता है हमारा पाचन सिस्टम. इसलिए, ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना ज़रुरी है, जो बीमारियों का कारण बन सकते हैं.

इनके बारे में जानें:

खाद्य पदार्थ, जिन्हें मानसून में खाने से बचना चाहिए
मानसून के लिए सेहतमंद खाद्य पदार्थों के विकल्प

खाद्य पदार्थ, जिन्हें मानसून में खाने से बचना चाहिए

आपका मेटाबोलिज्म धीमा हो जाता है, जब आता है यह मानसून मौसम. यह जी मिचलाने, पेट फूलने, एसिडिटी, ऐंठन, पेट में दर्द, गैस्ट्राइटिस, कब्ज, फूड पॉइज़निंग और गट सेंसिटिविटी जैसी समस्याओं का कारण बनता है. साफ पानी न पीने से डायरिया भी हो सकता है. इसलिए, इस मानसून के मौसम में सावधानीपूर्वक अपना भोजन करें और जानें कि आपको किन खाद्य पदार्थों को खाने से बचना चाहिए.

Avoid roadside savoury snacks. Flies and dust hover around exposed food. The rainy season leads to puddles around street food stalls, which provides a breeding ground for mosquitoes. This can increase the risk of infections, dengue, and malaria. Contaminated water can also cause food poisoning.

तले हुए खाद्य पदार्थ, जैसे-पकौड़े, समोसे और ज़्यादा तेल वाले भोजन से बचें. इस ज़्यादा नमी भरे मौसम मानसून में हमारी पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है. पाचन तंत्र पर ज़्यादा दबाव डालने से अपच और पेटदर्द हो सकता है.
ज़्यादा सी-फूड खाने से बचें मानसून क्योंकि यह समुद्री जानवरों के प्रजनन का मौसम होता है, क्योंकि इस मौसम में ताज़ा सी-फूड कम मिलता है, इसलिए बासी या दूषित सी-फूड खाने से अपच या फूड पॉइज़निंग की परेशानी हो सकती है.
एंजाइम एक्टिविटी कम होती है बरसात में, जबकि गर्मी. में बढ़ जाती है. इसलिए, पहले से कटे हुए फलों को खाने से बचें, क्योंकि वे मक्खियों और कीटों के सम्पर्क में आकर दूषित हो सकते हैं.
कच्ची पत्तेदार सब्जियों के सेवन से बचें. इनमें से कुछ सब्जियां दलदली और गंदी जगह में उगाई जाती हैं, जहां इनके पत्ते कीटों, कृमियों और बैक्टीरिया के संपर्क में आ जाते हैं. खाने से पहले सुनिश्चित करें कि आपने इन सब्जियों को पहले साफ पानी से अच्छी तरह धो लिया हो. वैसे अच्छी तरह पकी सब्जियां खाना बेहतर रहेगा, क्योंकि इन्हें उबालने के दौरान बैक्टीरिया मर जाते हैं.
डेयरी प्रोडक्ट सीमित मात्रा में खाएं इस मानसून क्योंकि पचने में समय लगता है और वे आंतों के लिए भारी होते हैं, जिसके चलते दस्त या पाचन संबधी दिक्कतें हो सकती हैं. इसके अलावा, साइनसाइटिस वाले लोगों को दही जैसे डेयरी प्रोडक्ट से बचना चाहिए, क्योंकि इससे सर्दी या खांसी होने का खतरा बढ़ जाता है.
कार्बोनेटेड ड्रिंक पीने के बजाय, हाइड्रेटेड रहने के लिए बहुत सारा पानी पिएं. सॉफ्ट ड्रिंक पीने की वजह से और ज़्यादा डिहाइड्रेशन हो सकता है, जो पाचन तंत्र को कमज़ोर बनाता है और आपके शरीर में मिनरल को कम करता है.

मानसून के लिए सेहतमंद खाद्य पदार्थों के विकल्प
इसलिए आपको सलाह दी जाती है कि आप सीमित मात्रा में ऐसा खाना खाएं, जो आसानी से पचे. अपनी गट हेल्थ, को और बेहतर बनाने के लिए आप प्रोबायोटिक फूड जैसे-दही, छाछ और घर के बने अचार आदि ले सकते हैं, जो पोषक तत्वों को अवशोषित करने में सहायक होते हैं. खाना पकाने के तेल के रूप में हल्के तेल जैसे -ऑलिव ऑयल या सूरजमुखी का तेल चुनें, इससे आपका पाचन तंत्र ठीक रहेगा. शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए खूब सारा पानी पिएं. आप मानसून की एक आम समस्या 'बंद नाक' से राहत पाने के लिए हर्बल चाय, जैसे- ग्रीन टी, मसाला चाय या अदरक नींबू वाली चाय पी सकते हैं. हल्दी का दूध या हल्दी का पेस्ट इन्फेक्शन से लड़ने के लिए एंटीडोट का काम करता है.

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